たんぱく質
熊本県菊池市阿蘇外輪山に広がる棚田の古代米は、日本名水百選に選ばれた菊池渓谷に最も近い堰から生まれた水を頂き、育ちます。周りにはほとんど民家もなく、生まれたばかりの水は清純そのもの。そんな贅沢な水で育った古代米は雑味がなく、まろやかな味です。
いろいろな雑穀が出まわっている中、ひとつの地域に限定して栽培された雑穀を目にしたことはありますか?ファームきくちの雑穀は全て自分達で栽培した納得のいく雑穀を提供しています。。
ファームきくちでは、有機ボカシを使用しています。長年化学肥料を使い続けた田圃は年々土の力が衰えていくのに比べ有機ボカシ肥料を使った田圃は、微生物の働きにより土がフカフカになってきます。健康で元気な田圃には健康な作物が育ちます。
【有】ファームきくち 取締役 堤 公博
プロフィール
1994年 新規就農。無化学肥料・無農薬・低農薬栽培米に取り組む2000年 全国米・食味大会 ヒノヒカリ部門金賞2003年 全国米・食味大会 ヒノヒカリ部門金賞
米・食味鑑定士・農政局九州米粉食品普及推進協議会会長・水田・環境鑑定士・食育デザイナー・有機農業アドバイザー・鹿本町自然農業協議会検査員
農場の場所
熊本県菊池市、阿蘇外輪山の棚田で育てた古代米は、日本名水百選に選ばれた菊池渓谷に最も近い堰から生まれたての水をいただき、有機ボカシ肥料だけでゆっくりと育ちます。