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食品表示のみかた


目次／食品の表示制度について

食品の表示は、消費者が食品を購入するとき、食品の内容を正しく理解し、選択したり、適正に使用したりする上で重要な情報源となっています。万が一、自己が生じた場合には、その原因の究明や製品回収などの行政措置を迅速かつ的確に行うための手掛かりとなります。
生鮮食品の表示
   農産物の表示例 
     ※ トピックス１  一般に知られている地名とは
 玄米・精米の表示例
 畜産物の表示例 
     ※ トピックス２  期限表示について
 水産物の表示例 

 
加工食品の表示
   加工食品の表示（国内で製造されたもの） 
     ※ トピックス３  原材料名欄の見方 
     ※ トピックス４  原材料産地が表示されている食品 
     加工食品の表示（輸入されたもの） 
     栄養成分の表示
 アレルギー物質を含む食品の原材料表示について 
     アレルギー物質を含む食品の原材料表示の表示例 

 
有機食品の表示
   有機食品について 

 
遺伝子組み換え食品の表示
   遺伝子組換え食品について